吉野1號酒粕鮮奶冰淇淋100ml

描述

• 米的冰淇淋，入口清爽的清酒香，隨著冰淇淋融化在口腔內，慢慢帶出吉野一號米的特殊香甜701酵母展現微微帶有米麴味與發酵感，有些甜米糕的氣味，在冰淇淋中的平衡與入口的酸甜感有一些果汁的調性，酒質較為醇厚，在冰溫的風味同時保有飽滿多汁的口感與乾淨的結構非常討喜吉野一號是一個流傳百年的台日混血米種。日治時期，日本政府鼓勵日本人移民來臺，1913年，九州熊本縣的青木繁移居吉野（花蓮縣吉安鄉的舊名），並以故鄉的菊池米和臺灣本地秈稻雜交。1919年，他選育出接近故鄉風味的米，一時之間在當地廣為流傳，1927年更進貢給日本天皇，從此被命名為「吉野一號」。1953年，吉野一號在全臺種植面積達1415公頃