黑糖甘蔗鮮奶冰淇淋100ml 每人限購1杯
NT$160
加入黑糖一起熬煮直到整間店裡都是甘蔗香，滅菌後急速降溫，等待兩天熟成。最後，我希望能更凸顯黑糖的特別，我直接拌入一些黑糖，口感上層次豐富，不甜不膩，甘蔗清香清甜能留在口中好久，
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緣起於 2018年4月，世貿春電展廠商趁著休息時間互相分享自家產品，我其實對糖沒太大興趣，尤其是很貴的糖… 喝過姐姐煮的黑糖水，馬上決定要帶回來做冰淇淋，經過幾十次失敗，終於可以見客啦!!
特別調整鮮奶的煮法，加入黑糖一起熬煮直到整間店裡都是甘蔗香，滅菌後急速降溫，等待兩天熟成。最後，我希望能更凸顯黑糖的特別，我直接拌入一些黑糖，口感上層次豐富，不甜不膩，甘蔗清香清甜能留在口中好久，我很滿意!!
客人的反應很不同，有的說很香很特別，有的說太淡，生活經驗充分反映在味覺上阿~
我：好吃嗎？什麼味道？
四歲小女孩：好吃… 我想一下
我：是不是甜甜的、香香的？
四歲小女孩：對。
我問了媽媽，她有吃過甘蔗嗎@@
媽媽：好像真的沒有耶!
。
奶奶帶著孫女來買草莓冰淇淋
我：這個幫我吃吃看，我剛剛拍照的!
奶奶：怎麼好意思啦! 好我吃吃看~
奶奶：這有一個輕甜，丟啦，甘蔗的清甜，這很好吃~
。
打烊回家的路上和媽媽討論著
媽：老一輩的一吃就知道甘蔗，我們家也很久沒吃甘蔗了，以前….(下略五千字)
我：對阿，好像真的很久沒吃
媽：現在都吃甘蔗汁啦!
我：阿對… 也許這是客人反應味道不夠的原因吧？
對我來說，這款甘蔗冰淇淋乾乾脆脆的證明自己的實力，對於基底的掌握，配方比例的調整，客人喜好和自己口味之間的甜蜜點。
